Meel gemalen van de hele tarwekorrel voor vezelrijke baksels met een nootachtige smaak. Een Amerikaanse cup weegt ongeveer 128 g — vrijwel hetzelfde gewicht dan een kopje tarwebloem (patentbloem).
De berekening hieronder gebruikt al volkorenmeel — voer gewoon een hoeveelheid in.
De meest gezochte gramhoeveelheden, automatisch omgerekend naar kopjes.
| Gram | Kopjes |
|---|---|
| 25g | 0.20 kopjes |
| 50g | 0.39 kopjes |
| 75g | 0.59 kopjes |
| 100g | 0.78 kopjes |
| 125g | 0.98 kopjes |
| 150g | 1.17 kopjes |
| 200g | 1.56 kopjes |
| 250g | 1.95 kopjes |
| 500g | 3.91 kopjes |
Meel gemalen van de hele tarwekorrel voor vezelrijke baksels met een nootachtige smaak. Het staat ook bekend als "tarwevolkorenmeel", "volkorentarwemeel".
GramToCup deelt volkorenmeel in bij de groep Meelsoorten, samen met andere ingrediënten die op een vergelijkbare manier worden afgemeten. Het wordt het vaakst gebruikt in volkorenbrood, muffins, pannenkoeken. De dichtheid van 128 g per Amerikaanse cup gebruikt deze calculator om automatisch om te rekenen tussen grammen en kopjes.
Volkorenmeel is een droog, fijngemalen ingrediënt vol met talloze kleine luchtbellen tussen de deeltjes. Deze opgesloten lucht verklaart waarom het relatief weinig weegt voor het ingenomen volume.
Een kopje volkorenmeel is vrijwel hetzelfde gewicht dan een kopje tarwebloem (patentbloem) (125 g/cup), hoewel beide dezelfde maatbeker van 1 cup vullen.
Veelgemaakte fout: De maatbeker direct in de zak steken, waardoor de bloem samenperst en 20 g of meer te zwaar wordt.
Schep volkorenmeel met een lepel luchtig in de maatbeker en strijk de bovenkant recht af met een mes. Schep niet rechtstreeks met de beker uit het pak: dat drukt de bloem samen en voegt extra gewicht toe.
Weeg ingrediënten voor nauwkeurige bakresultaten af op een digitale keukenweegschaal: daarmee sluit je dichtheidsverschillen en schepafwijkingen volledig uit.
Bewaar volkorenmeel in een goed afgesloten voorraadpot: luchtvochtigheid is de belangrijkste reden waarom hetzelfde kopje per dag in gewicht kan verschillen.
100 g volkorenmeel is ongeveer 0.78 kopjes, gebaseerd op een dichtheid van 128 g per Amerikaanse cup.
1 Amerikaanse cup volkorenmeel weegt ongeveer 128 g. Gebruik de calculator hierboven om elke gewenste hoeveelheid direct om te rekenen.
Ja: "tarwevolkorenmeel" is een andere veelgebruikte benaming voor volkorenmeel. De dichtheid en conversiewaarden op deze pagina gelden voor beide.
Omdat kopjes volume meten en grammen gewicht. Een kopje volkorenmeel is vrijwel hetzelfde gewicht dan een kopje tarwebloem (patentbloem) (125 g/cup) doordat beide ingrediënten een verschillende dichtheid hebben.
Schep volkorenmeel met een lepel luchtig in de maatbeker en strijk de bovenkant recht af met een mes. Schep niet rechtstreeks met de beker uit het pak: dat drukt de bloem samen en voegt extra gewicht toe.
Ze vallen in dezelfde categorie, maar controleer de dichtheid: 1 kopje tarwebloem (patentbloem) weegt 125 g vergeleken met 128 g voor volkorenmeel. Vervangen op gewicht (grammen) houdt je recept nauwkeurig.